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寶貝適合“下館子”嗎？

在外就餐為寶貝選擇食物的時候，爸爸和媽咪應(yīng)該掌握一些健康、營養(yǎng)的小竅門，盡量選擇健康營養(yǎng)的主食和菜品，讓寶貝在“圈定”的食物范圍內(nèi)，既能選到喜歡吃的，又能吃得健康。

1、自帶碗筷更安全

帶寶貝下館子吃飯時，最好自帶家里清洗干凈、消毒過的餐具，避免餐館里的餐具消毒不徹底給寶貝帶來消化道的影響，增加消化道疾病的患病率。

2、點餐的順序要注意

點餐的正確順序也是需要格外注意的，通常我們都會不自覺地先點甜飲料，然后是肉類、蔬菜、主食、湯、甜點和水果。其實這樣并不科學(xué)，反而會影響胃液的正常分泌，不利于呵護腸胃!正確的方法應(yīng)該是“湯—蔬菜—肉類—主食—兩餐之間加水果”。

3、選擇易消化的主食

嬰幼兒的牙齒沒有長齊，且咀嚼能力有限;而餐館的主食基本都是以適合成人口感而制作的，不適合較小的寶貝食用。應(yīng)給寶貝選擇柔軟易消化的主食。如粥、土豆泥、面片湯等。

4、葷菜選擇魚當(dāng)先

葷菜中以魚蝦類最適合寶貝食用，其氨基酸組合更接近人體，脂肪中以不飽和脂肪為主，易消化吸收，其次是雞鴨鵝等禽類。但媽咪需要注意的是，不要給寶貝選擇油炸過的菜品。

5、餐館蔬菜再加工

餐館的蔬菜在制作過程中往往都最求于形態(tài)好看，加工出來的菜品，寶貝咀嚼起來難度比較大，且油脂較多。最好是能先用白開水把菜涮一遍，再用小刀給寶貝將蔬菜切幾刀，使其更適合寶貝咀嚼，以免增加消化道的負擔(dān)。

6、豆腐羹適合寶貝

豆腐柔軟、口感較好，能提供優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、鈣、磷、等礦物質(zhì)和維生素，是寶貝在外就餐較好的選擇。但是，日本豆腐除外。

7、飲料選擇要合理

進餐館吃飯喝點兒飲料是在所難免的，但應(yīng)不給寶貝選擇可樂、雪碧等碳酸飲料，多選擇牛奶、酸奶、鮮榨果汁等飲品，以補充在外就餐時鈣、維生素的不足。

8、烹飪方式要健康

好的烹飪方式對食物中營養(yǎng)素的破壞少，能保留大部分營養(yǎng)素，不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，如蒸、煮、燉、汆、炒、溜等烹飪手法;而煎、炸、熏、烤等烹飪手法，在烹飪過程中營養(yǎng)素丟失大，且容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，如雜環(huán)胺、苯并吡等致癌物質(zhì)。菜單上的有些菜名看不出烹飪方式，在點菜的時候可以先問一下服務(wù)員。還要注意，糖和鹽的含量不要太高，可以為寶貝點些水果、蔬菜沙拉等“原味”的菜品。

來源：濟南市婦幼保健院